Four mixte pâtissier 8 niveaux à écran tactile Convotherm MAXX PRO 10.10 occasion

6 800,00 € ht 8 160,00 ttc
Prix rénové
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REF : CHFRPT250527

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Four mixte pâtissier professionnel d'occasion, marque : Convotherm, série : Maxx Pro, modèle C4 eT 10.10 ES avec tableau de commande commandes Easy Touch ( écran tactile couleur) qui offres de nombreuses possibilités, programmation multi-étapes , profils de cuisson , combinaisons modes vapeur, air pulsé, cuisson mixte … et bien plus encore !

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Quantité en stock : 1

Garantie (1) : 6 mois

Capacité : 8 niveaux 40 x 60 cm

Puissance : 19,5 kW

Alimentation : TRI/400V/ 50-60 Hz

Dim. ext. : 90 x 90 x h 180 cm

Poids : ± 140 Kg

Fabriqué : en Allemagne

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Four mixte professionnel d’occasion pour la cuisson de produits de pâtisserie , viennoiseries ou produits snack.

Le modèle Convotherm Maxx Pro 10.10 Easy Touch est un équipement polyvalent doté de commandes tactiles intuitives, pour enchaîner les cuissons avec précision grâce à ses profils programmables et ses cycles multi-étapes.  Conçu pour les professionnels recherchant fiabilité, régularité et performance, ce terminal de cuisson conviendra dans une boulangerie  pâtisserie, un établissement de restauration rapide, ou pour une implantation en supérette, GMS, épicerie de proximité réalisant des cuissons sur place.

La génération de vapeur par injection garantit des conditions optimales dans l’enceinte de cuisson, permettant de cuire un large éventail de spécialités boulangères et pâtissières, fraîches, précuites ou surgelées, avec une régularité constante. Idéal pour rationaliser les flux de production, ce four professionnel offre une répétabilité de résultats, réduisant les écarts de cuisson d’un fournée à l’autre et permettant facilement d'optimiser les temps de préparation.

Un appareil d'occasion assurément moderne, de belle présentation, parfait pour un travail réalisé à vue de la clientèle , rendu rénové à la commande avec garantie nationale 6 mois incluse . Un seul exemplaire disponible , au premier acquéreur !


Comme la grande majorité des équipements pros d'occasion que nous avons à vendre cet équipement est disponible en exemplaire unique.
Les photos présentent l'équipement dans son état d'usage, tel qu'il est arrivé dans notre stock. Le prix inclus un forfait de rénovation réalisé à la commande, pour vous rendre un appareil propre, fiable, prêt à être installer avec une garantie nationale de 6 mois.

  • Capacité : 8 niveaux 40 x 60 cm ( entrée par les 40)
  • Tableau de commande Easy Touch :
    • Écran tactile couleur haute résolution
    • Fonctions : programmation multi-étapes , fonctions automatiques et avancées , gestion des favoris et profils utilisateurs , connectivité : Wi-Fi, LAN, port USB , fonctions de nettoyage ...
    • Modes de cuisson : air pulsé (30–250 °C) - vapeur (30–130 °C) avec saturation garantie , mixte (30–250 °C) avec contrôle automatique de l'humidité , régénération.
  • Génération de vapeur par injection directe
  • Gestion de l'air pour répartition homogène de la chaleur
  • Sonde de température à cœur multipoints
  • Douchette à enrouleur intégrée
  • Porte triple vitrage avec sécurité thermique et poignée à ouverture sécurisée
  • Éclairage LED intégré dans la porte
  • Support inox en dotation incluse
    • muni de 2 colonnes 5 niveaux entrée par les 40
  • Encombrement hors tout ( support inclus): 90 x 90 x h 180 cm
  • Poids : ± 140 Kg
  • Alimentation : TRI/400V/ 50-60 Hz
  • Puissance : 19,5 kW

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez nos portfolios : matériel pro ou spécialement boulangerie portfolio pour plus d'infos sur les préparations que nous effectuons et exemples de rénovations .

exemple de préparation d'un four à sole pour la boulangerie patisserie d'occasion rénové dans les ateliers Applanat

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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